Extra Pure Oyster Sausce Tuote YJ-EP255g
Tuotteen Kuvaus
Osterikastiketta voidaan räätälöidä asiakkaiden tarpeiden mukaan suosion, makeuden, värin jne.
tuotteen etu
Osterikastike sisältää runsaasti hivenaineita ja erilaisia aminohappoja, joilla voidaan täydentää erilaisia aminohappoja ja hivenaineita, pääasiassa runsaasti sinkkiä, joka on sinkin puutteesta kärsivien suositeltu ruokavaliomauste.Osterikastikkeessa on aminohappoja, ja eri aminohappojen sisältö on koordinoitu ja tasapainoinen.Niistä glutamiinihappopitoisuus on puolet kokonaismäärästä.Se ja nukleiinihappo muodostavat yhdessä osterikastikkeen pääosan.Mitä suurempi näiden kahden sisältö on, sitä herkullisempi osterikastike on.
käyttäjän ohjeita
Pitkä kypsennys menettää umamin
Jos osterikastiketta keitetään kattilassa pitkään, se menettää umaminsa ja päästää osterin aromin poistumaan.Yleensä on suositeltavaa lisätä osterikastike välittömästi ennen tai sen jälkeen, kun ruoka on kuumaa.Jos sitä ei lämmitetä ja mausta, maku on huonompi.Erityisesti ruokien hauduttamisen yhteydessä on suositeltavaa käyttää keski- ja hidasta tulia.
Sekoita liemen kanssa ja sakeuta
Kun käytät osterikastiketta goreng-kastikkeen valmistukseen, on huomioitava, että tahmeaa riisiä ei saa lisätä suoraan, vaan se tulee sekoittaa liemeen ja laimentaa goreng-mehuksi.Osterikastike on parasta, kun ruoat ovat kypsiä.Sille on helpompi kehittää väriä ja sillä on voimakas osterin maku.Sitä ei saa käyttää soijapannun toiminnassa.
Hyvä mauste marinoituun ruokaan
Osterikastike on myös hyvä mauste marinoiduille ainesosille, mikä saa osterikastikkeen ainutlaatuisen umamin tunkeutumaan ainesten sisälle ja lisäämään ruokien makua ja rakennetta.Lihan sisäelimiä kypsennettäessä osterikastikkeessa marinointi voi poistaa sisäelinten kalan hajun, jolloin kastikkeesta tulee tuoksuva ja raikas.Sopivan osterikastikkeen käyttäminen lihan marinointiin voi poistaa lihan tuoksun, täydentää alkuperäisen lihan maun puutetta, lisätä ruokiin voimakasta aromia ja tehdä mausta herkullisemman.
Vältä kypsentämistä korkeassa lämpötilassa
Yleisesti mausteeksi käytettynä sillä on erityistä tuoreutta, mutta vältä kypsentämistä korkeassa lämpötilassa, muuten se menettää ainutlaatuisen umaminsa ja ravintoaineensa.
